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香煎猪肉

收录时间：2024-06-26 01:10:27 热度：8125℃

香煎猪肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

姜少许
蒜少许
酥炸粉 适量

调料

油适量
蚝油少许
糖少许
胡椒粉 少许
五香粉 少
花椒粉 少许
盐少许

美食特点

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香煎猪肉的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
改刀切条状装盘。
4
然后捞出来沥油稍微放凉。
5
煎至两面金黄酥脆就可以，猪肉很薄也很易熟，多翻面几次焦香焦香的就可以了。
6
锅里放油比平时炒菜稍微要多一点，油温六成热放入猪肉中小火慢煎。
7
抓匀即可，这是酥脆的关键。
8
时间到了腌制好了，把姜蒜挑掉加适量的酥炸粉。
9
把猪肉，姜蒜，胡椒粉，花椒粉，五香粉，蚝油，糖，盐充分抓匀腌制30分钟。
10
准备:蒜头，姜。
11
用锤子把猪肉两面都轻轻的锤让肉松软。
12
准备:猪肉(梅头肉)清洗干净沥干水分。

本次制作《香煎猪肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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