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自制凉皮

美食家3998N_bkoa

收录时间：2024-06-23 05:08:25 热度：1750℃

自制凉皮的做法

1张图片

“ 妈妈想吃凉皮想了好久。大早起来我们娘俩合作开始动起来。 ”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

水适量
黄瓜 |根

调料

葱姜蒜 适量
盐适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

自制凉皮的做法步骤

1
成品图。
2
切好黄瓜丝加自己爱的调味即可吃了。
3
凉好的面精切成长条备用。
4
一直到最后一张。
5
案板上擦油防止沾连。
6
放入锅里盖上盖子蒸2分钟依次类推。
7
倒入一勺面糊摇匀。
8
蒸凉皮的摸具涂上一层油防止沾连。
9
锅里加入适量的水烧开。
10
发酵好的面精上锅蒸2O分钟后关火凉凉。
11
揉光滑待发酵。
12
面精里加入发酵粉。
13
用力将面的精华挤出来加水倒入另一盒子里备用。
14
第一遍在面团加适量的水。
15
盆里面粉加入水和成面团备用。

本次制作《自制凉皮》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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