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小馄饨

美食家3998N_bkoa

收录时间：2025-04-08 18:23:45 热度：4731℃

小馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 100

辅料

鸡蛋 3个

调料

油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

小馄饨的做法步骤

1
成品图。
2
锅里加水火开锅:下饺子煮开点上3次凉煮皮。
3
擀好的饺子皮加馅料包好放在一旁备用。
4
这个时候把韭菜和鸡蛋上加少许盐。
5
切成饺子小剂擀成饺子皮。
6
搓成长条备用。
7
将和好的面醒十分钟。
8
将凉好的鸡蛋倒在韭菜里搅拌匀备用。
9
将韭菜洗净切成末备用。
10
锅里少许油三成热倒入鸡蛋液拿筷子不停搅拌成小块盛出。
11
倒入油在鸡蛋里搅匀。
12
搅拌均匀。
13
3个鸡蛋打在碗里。

制作小窍门

让韭菜鸡蛋饺子包的时候不出水鸡蛋里先加油不能加盐。②韭菜切好后先倒入一适量的油搅拌均匀。3):关键是不要葱和姜包的的时候放放盐。

本次制作《小馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食

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