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蒜汁鸡腿

收录时间：2024-06-26 15:40:53 热度：1109℃

蒜汁鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

蒜适量
香葱适量
姜适量
辣椒适量
红葱头 适量

调料

蒸鱼豉油 适量
陈醋适量
白糖适量
蚝油适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜汁鸡腿的做法步骤

1
高蛋白、低脂肪，夏日首选。
2
放入料汁中拌匀，放冰箱冷藏一会吃更入味。
3
凉后的鸡腿撕成小块。
4
放入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、陈醋、两勺鸡汤调成料汁。
5
蒜拍碎切末，葱、干辣椒切细（蒜末多一些）。
6
捞出过凉开水备用。
7
加入料酒、姜片、红葱头、葱结，大火烧开转小火煮10分钟，再焖5分钟。
8
鸡腿肉冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。

本次制作《蒜汁鸡腿》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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