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肉末豇豆盖浇饭
肉末豇豆盖浇饭
清水淡竹
收录时间:2025-05-16 14:17:13 热度:6105℃
1张图片
食材明细
主料
夹心肉
适量
豇豆
适量
茄子
适量
青椒
适量
辅料
淀粉
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
肉末豇豆盖浇饭的做法步骤
1
舀上肉末豇豆,开吃!
2
小米大米饭煮好,盛出放到盆中。
3
水分快烧干,放入青椒翻炒一会,加盐、生抽调味炒匀。
4
加少许水烧5分钟。
5
放入茄子丁翻炒2分钟。
6
放入豇豆丁。
7
放入肉丁滑炒变色,放入蒜末炒香。
8
肥肉部分放入锅中小火熬出油。
9
豇豆择去两端切小粒,青椒去籽洗净切小块。
10
用水清洗一遍,撰去水分。
11
茄子切丁,加盐搓软出水。
12
瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
13
夹心肉肥瘦分开切丁。
本次制作《肉末豇豆盖浇饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
米饭
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