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奶香紫薯凉粉

收录时间：2025-05-17 13:05:50 热度：8745℃

奶香紫薯凉粉的做法

3张图片

食材明细

主料

豌豆粉 100克
盐 3克

辅料

紫薯汁 400克
牛奶 200克
黄瓜适量
香菜适量
蒜适量

调料

辣椒油 适量
香油适量
陈醋适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

奶香紫薯凉粉的做法步骤

1
成品图。
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成品图。
3
成品图。
4
成品图。
5
淋入料汁，加入适量黄瓜丝，香菜。
6
料汁：加入适量香油，生抽，辣椒油，盐，蒜蓉，搅拌均匀。
7
可以用模具刮丝，喜欢切小块。
8
放入容器中定型，自然冷却两小时。
9
越来越稠，晶莹透明，熟了出锅。
10
没开过前搅拌均匀，开大火顺一个方向搅拌，水开改中小火继续搅拌。
11
锅里加入400克紫薯汁，盐3克，放入粉浆。
12
加入200克纯牛奶，搅拌均匀，过筛备用。
13
制作方法：豌豆粉100克。
14
成品图。

本次制作《奶香紫薯凉粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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