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蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩

收录时间：2024-06-26 14:14:08 热度：4661℃

蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法

3张图片

食材明细

主料

全荞麦粉 75克
茭白 1株
蛤蜊 315克

辅料

香葱适量

调料

酱油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法步骤

1
调味炒匀，搁入香葱即可。
2
加适量的盐。
3
最后，加适量的酱油。
4
然后，合入荞麦疙瘩和蛤蜊肉翻炒翻炒。
5
翻炒翻炒。
6
接着，加适量的蛤蜊汤汁。
7
起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
8
将荞麦面糊用勺子舀入沸水锅中煮开至熟捞出。
9
取75克全荞麦粉，加适量的清水搅成糊。
10
将茭白放在案板上切成片。
11
将蛤蜊取出蛤肉。
12
食材：全荞麦粉、茭白（已剥壳清洗）、蛤蜊（已清洗焯开）、香葱。

本次制作《蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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