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收录时间:2024-06-23 03:46:25      热度:9554℃
咖喱素鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 老相食大素鸡 250g/袋
辅料

美食特点

咖喱素鸡的做法步骤

  • 咖喱素鸡的做法步骤:3
    1
    小火闷烧约8分钟,让素鸡入味,勾芡出锅。
  • 咖喱素鸡的做法步骤:2
    2
    锅中加少许油,煸香洋葱和木耳,下咖喱块,下素鸡,加水200g,加入盐,味精,糖,番茄酱,白醋,加入毛豆和红椒,大火烧开;
  • 咖喱素鸡的做法步骤:1
    3
    老相食素鸡切成0.5厘米的薄片,入锅中煎至两面金黄,浸入水中保持口感;洋葱切块,红椒切块;

制作小窍门

油煎素鸡,不要煎得太老,否则素鸡口感太硬,煎过后浸泡在水里五分钟,口感软糯不硬;素鸡闷烧时间不宜太短,否则素鸡不入味;汤汁多一点。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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