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蚝汁杏鲍菇

从容过日子

收录时间：2024-06-23 03:17:49 热度：303℃

蚝汁杏鲍菇的做法

1张图片

“ 这也是一道我原创的菜，不知道叫什么名字好。简单，美味，就看做法吧！ ”

食材明细

主料

杏鲍菇 一个

调料

味极鲜生抽 适量
蚝油适量
橄榄油 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝汁杏鲍菇的做法步骤

1
完成啦！
2
汤汁收干即可。
3
倒入碗汁，转小火。
4
杏鲍菇煎至两面金黄，感觉软了即可。
5
取一小碗，倒入味极鲜、蚝油、食用油，加少许水，调成碗汁。
6
热锅热油，中小火，把杏鲍菇煎软。
7
垫两根筷子，把杏鲍菇片再切菱格形花刀，两面都要切。
8
杏鲍菇横向切厚片。
9
所需食材：杏鲍菇、蚝油；味极鲜、橄榄油。

制作小窍门

1、用橄榄油煎杏鲍菇，个人感觉口味更好。
2、杏鲍菇最好是两面切花刀，口感会更好。觉得麻烦切一面也行，不过口感有差别。
3、两面都要煎至金黄，感觉软了，再放碗汁。

本次制作《蚝汁杏鲍菇》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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