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百搭卡士达酱，夏天不用担心奶油会化了

收录时间：2024-06-23 03:07:51 热度：6694℃

百搭卡士达酱，夏天不用担心奶油会化了的做法

2张图片

“ 夏天把奶油换成这款百搭的卡仕达酱，再也不用担心炙热的高温了，随心所欲，想怎么搭就怎么搭???? ”

食材明细

主料

蛋黄 2个
牛奶 200克
白砂糖 15克
玉米淀粉 20克

美食特点

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

百搭卡士达酱，夏天不用担心奶油会化了的做法步骤

1
放凉冷藏备用。
2
开小火不停搅拌至浓稠，关火再搅拌顺滑，然后放入冷水中继续搅拌降温。
3
少量多次加入牛奶边加边搅匀。
4
牛奶加热至微沸。
5
过筛玉米淀粉搅匀。
6
蛋黄+细砂糖搅拌均匀。
7
准备食材。

本次制作《百搭卡士达酱，夏天不用担心奶油会化了》所使用的厨具：其他

菜谱标签：自制酱料

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