“ 小猪盖被，用五花肉代替了排骨。从网上学来的。其实就是豆角炖肉多加些汤，一块发过的面擀成大面皮放在上面炖20分钟熟透。炒肉时除了生抽，蚝油还放了勺黄豆酱，小米辣提味。 ”

主料

• 五花肉 1块
• 面粉 150g
• 温水 85g
• 干酵母粉 2g
• 豆角 适量

辅料

• 土豆 1个

调料

• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 水 适量
• 葱姜片 少许
• 豆瓣酱 少许
• 盐 适量
• 八角 1个