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公鸡炖菌菇

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-26 00:33:04 热度：4408℃

公鸡炖菌菇的做法

1张图片

食材明细

主料

公鸡适量
榛蘑适量
鸡腿菇 一把

辅料

食用油 1匙
清水若干
粉条些许

调料

花椒八角 小许
葱姜小许
食盐 3g
生抽 15g

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

公鸡炖菌菇的做法步骤

1
成品。
2
再炖15分钟即可。
3
放粉条，扒拉均匀。
4
洗净粉条的浮尘。
5
大火烧开，改中火炖40分钟。
6
放清水。
7
炒均匀。
8
放菌菇。
9
炒均匀。
10
翻炒的过程放生抽。
11
放葱姜等及鸡肉块翻炒。
12
热锅冷油，油热放食盐。
13
洗净浮沫备用。
14
几块开锅捞出过冷水。
15
鸡肉焯水的同时，切葱姜，取花椒八角。
16
冷水下锅焯水。
17
取公鸡肉块。
18
洗净跟榛蘑放一起。
19
鸡腿菇浸泡30分钟。
20
洗净。
21
榛蘑温水浸泡。

本次制作《公鸡炖菌菇》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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