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虾仁凉拌菜

收录时间：2025-04-09 11:03:16 热度：1485℃

虾仁凉拌菜的做法

1张图片

“ 中午做一道虾仁凉拌菜，以虾仁、蔬菜粒、及乳黄瓜为原料，口感微辣、微麻、鲜香复合口味，春天吃比较清新爽口。 ”

食材明细

主料

中虾仁 适量

辅料

乳黄瓜 适量
蔬菜粒 适量
蒜蓉适量

调料

油泼辣子 适量
青花椒酱 适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
生鲜酱油 适量
醋适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

虾仁凉拌菜的做法步骤

1
装盘上桌，家人称赞说:“好吃”，微辣、微麻、及复合口味，好香！
2
将所有材料翻拌均匀即可。
3
除上述三种调料外，加入醋、生鲜酱油、盐、鸡精、蒜蓉。
4
小磨香油、油泼辣子、青花椒酱。
5
蔬菜粒开水烫再过凉水控水，同时放入盆中。
6
虾去皮开水烫熟，过凉水去干水份。
7
乳黄瓜洗净，用开水烫一下保持鲜绿杀菌。

本次制作《虾仁凉拌菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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