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超柔软超好吃，韭菜盒子，皮薄馅大，凉了也不硬，香。 ”
食材明细
美食特点
韭菜鸡蛋馅菜盒的做法步骤
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底面成型后，翻面，盖上锅盖，（中途适当翻面）烙至两面金黄色即可。
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切碎的韭菜先拌油，（防止韭菜出水）再加入鸡蛋碎，放入适量盐、少许生抽和鸡精搅拌均匀。
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鸡蛋敲入碗中，放入少许盐打散，锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，用铲子捣碎，出锅装碗，备用。
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制作小窍门
出锅后，盘子里放上纸，做好的韭菜盒子落着放，并用盖子盖上，保持其柔软。
本次制作《韭菜鸡蛋馅菜盒》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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