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自已做豆腐脑
自已做豆腐脑
美食家3998N_bkoa
收录时间:2024-06-28 02:51:11 热度:9671℃
1张图片
食材明细
主料
豆花粉
5O克
辅料
内脂
3克
水
550毫升
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自已做豆腐脑的做法步骤
1
成品图。
2
浇上胡辣汤卤。
3
豆腐脑成型了。
4
盖上盖子10分钟(我放了半小个小时)。
5
泡好的内脂水放在碗里一起搅匀。
6
将烧开的豆浆倒入大碗里静止10分钟。
7
不要沾锅底烧开关火。
8
点火,锅里豆浆慢慢的煮开边搅。
9
放入50克的水化。
10
点浆内脂3克。
11
搅匀静放10分钟。
12
倒入550毫升的水。
13
豆花粉50克(1勺是10克)倒入锅里。
制作小窍门
胡辣汤的计做法:锅里水烧开入紫菜和虾皮调味即可。
本次制作《自已做豆腐脑》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
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