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自已做豆腐脑

美食家3998N_bkoa

收录时间：2024-06-28 02:51:11 热度：9708℃

自已做豆腐脑的做法

1张图片

食材明细

主料

豆花粉 5O克

辅料

内脂 3克
水 550毫升

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自已做豆腐脑的做法步骤

1
成品图。
2
浇上胡辣汤卤。
3
豆腐脑成型了。
4
盖上盖子10分钟(我放了半小个小时)。
5
泡好的内脂水放在碗里一起搅匀。
6
将烧开的豆浆倒入大碗里静止10分钟。
7
不要沾锅底烧开关火。
8
点火，锅里豆浆慢慢的煮开边搅。
9
放入50克的水化。
10
点浆内脂3克。
11
搅匀静放10分钟。
12
倒入550毫升的水。
13
豆花粉50克(1勺是10克)倒入锅里。

制作小窍门

胡辣汤的计做法:锅里水烧开入紫菜和虾皮调味即可。

本次制作《自已做豆腐脑》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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