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家常炒酱
家常炒酱
花鱼儿
收录时间:2025-04-08 17:31:17 热度:6960℃
3张图片
食材明细
主料
毛豆
200克
猪肉
115克
香干
145克
茭白
2株
辅料
豆瓣酱
2勺
调料
料酒
适量
生抽
适量
零卡糖
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
高级
难度
家常炒酱的做法步骤
1
调味翻炒翻炒至浓稠即成。
2
加适量的清水。
3
加适量的零卡糖。
4
加适量的生抽。
5
然后,合入焯好的毛豆和切好的香干,加2大勺豆瓣酱。
6
接着,合入切好的茭白翻炒翻炒。
7
翻炒翻炒至变色。
8
起锅倒油烧热,下入切好的猪肉,加适量的料酒。
9
将毛豆下入沸水锅中焯开8分钟后捞出。
10
将猪肉放在案板上切成丁。
11
放在案板上切成丁,香干也切成丁。
12
将茭白剥壳,清洗清洗捞出。
13
将毛豆剥壳淘洗干净。
14
食材:毛豆、猪肉(已清洗)、香干、茭白、豆瓣酱。
本次制作《家常炒酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
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