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皮蛋馄饨

收录时间：2024-06-25 22:00:08 热度：3269℃

皮蛋馄饨的做法

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“ 肉馅的鲜美与皮蛋特有的弹糯香味，夹杂着汤汁的酸爽，一碗热气腾腾的皮蛋馄饨，你还能抵御这道美味的“黑暗料理”吗？ ”

食材明细

主料

夹心肉 适量
皮蛋适量
鸡蛋适量

辅料

葱姜水 适量
芝麻适量
紫菜适量

调料

香油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
陈醋适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

皮蛋馄饨的做法步骤

1
舀入煮好的馄饨。
2
舀入沸水。
3
碗中放入葱花、白芝麻、紫菜、生抽、陈醋、香油。
4
水开后下馄饨，转中火煮约2分钟至馄饨浮起。
5
全部做好。
6
用虎口收紧尾部呈金鱼尾巴状。
7
斜角折起。
8
放上皮蛋碎。
9
馄饨皮放上适量肉馅。
10
切成小碎块。
11
皮蛋剥壳。
12
往同一个方向搅拌上劲。
13
夹心肉用刀剁细，打入一个鸡蛋，加盐、生抽、蚝油、葱姜水。

本次制作《皮蛋馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃面食馄饨

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