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贵州凯里酸汤鱼

收录时间：2024-06-23 00:10:59 热度：5166℃

贵州凯里酸汤鱼的做法

1张图片

“ 暮春三月，来一口贵州凯里的酸汤鱼，打破春的含蓄与欣然。 ”

食材明细

主料

贵州凯里红酸汤 200毫升
免浆黑鱼片 200克
木姜籽油 少许
蒜蓉适量
生姜少许
小葱少许

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

贵州凯里酸汤鱼的做法步骤

1
加入少许木姜籽油与葱花。
2
煮开后关火装盘。
3
煮开后倒入鱼片，再加入少许白糖与胡椒粉调味，然后盖上盖子再煮一分钟。
4
倒入红酸汤和1600毫升的清水，大火煮开。
5
热锅冷油，倒入蒜蓉与姜片翻炒出香味。
6
小葱切末，生姜切片。
7
准备食材。

本次制作《贵州凯里酸汤鱼》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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