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辣炒年糕

吃饭才是硬道理

收录时间：2024-04-13 01:05:25 热度：8291℃

辣炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕 200g

辅料

洋葱半个
青椒 1个
红萝卜 1个

配料

辣椒酱 一小勺
花椒粉 适量
盐少许
味精适量
生抽适量
植物油 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒年糕的做法步骤

1
年糕剥去塑料膜，掰开。袋装的一袋可以炒两次。
2
洋葱、青椒切块，红萝卜切片。
3
炒锅内放适量植物油，烧到八成热，放一小勺辣椒酱炒出香味。
4
放入洋葱、红萝卜翻炒。
5
放入年糕，加生抽、花椒粉，翻炒。口味重的朋友适当加点盐。我用辣椒酱的时候一般不用盐。
6
加高汤或清水，慢火煮3-5分钟。为防止难免年糕粘连，其间适当翻搅。
7
汁收干后，加入青椒块和少许味精，翻炒均匀出锅。

菜谱标签：热菜素食老人夜宵韩国料理夏季食谱秋季食谱午餐

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