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家常红烧肉
家常红烧肉
宁都家常菜
收录时间:2025-04-04 23:24:16 热度:4608℃
1张图片
食材明细
主料
前腿肉
两斤
辅料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
高级
难度
家常红烧肉的做法步骤
1
炖了一个小时酥软鲜香加鸡精出锅。
2
水开了倒电压力锅里炖。
3
加蚝油。
4
加干辣椒。
5
加入本地米酒和一碗水。
6
加老抽。
7
加生抽。
8
下桂皮八角香叶小火炒出香味。
9
炒至焦黄把多的油倒出来下姜蒜小火炒。
10
加盐煸炒出油。
11
热锅加油肉下锅翻炒。
12
姜蒜八角桂皮香叶干辣椒。
13
肉切块。
制作小窍门
肉加盐煸炒更入味。
本次制作《家常红烧肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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