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馄饨

收录时间：2024-06-26 12:09:35 热度：7561℃

馄饨的做法

1张图片

“ 天冷了，给家人做一碗馄饨，既好吃又暖和。 ”

食材明细

主料

猪里脊 400g

辅料

生姜 1块
小葱 3颗
鸡蛋 1个

调料

紫菜适量
虾皮适量
醋 1.5勺
生抽 1勺
芝麻香油 半勺
盐 1.5勺
鸡精适量
花椒粉 适量
胡椒粉 1勺
蚝油 1勺
白芝麻 少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

馄饨的做法步骤

1
再来张近照。
2
将馄饨捞进去，加小葱花和香菜，是不是看着很有食欲。
3
碗中加适量煮馄饨水。搅拌均匀。
4
锅中烧水，水开下馄饨，馄饨飘起来就可以了。
5
取一碗，里面加盐，花椒粉，鸡精，胡椒粉，生抽，醋，白芝麻，芝麻油。
6
做好的馄饨放在篦子上。
7
捏成元宝形。
8
取一馄饨皮，放上肉馅。
9
馄饨皮是买的，馅已经做好。
10
肉泥放进一个小盆里，里面加一个鸡蛋，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，花生油，葱花顺着一个方向搅拌均匀，然后再分三次将泡好的葱姜水倒进去抓拌均匀。
11
剁好的肉泥。
12
里脊肉洗干净剁成肉泥，生姜洗干净切片切丝剁成末。
13
准备食材。

制作小窍门

馄饨不需要煮太长时间，飘起来即可捞出。

本次制作《馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食馄饨

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