菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾仁儿炒花菜

虾仁儿炒花菜

蓝雨阳光780913

收录时间：2025-04-12 18:12:08 热度：6825℃

虾仁儿炒花菜的做法

1张图片

“ 虾仁儿Q弹，花菜脆嫩，一道高蛋白低脂肪的美味。 ”

食材明细

主料

大虾 15个

辅料

花菜 100g

调料

油 1勺
盐少许
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

虾仁儿炒花菜的做法步骤

1
出锅。
2
适当放入盐或者不放盐。
3
翻炒到花菜都均匀裹上了虾油变得略微泛红。
4
加入虾仁翻炒。
5
放入用盐水泡过的花菜煎到变色。
6
翻炒到虾肉微微变红卷曲捞出。
7
捞出虾头，锅里放入一点点油，放入虾肉。
8
煎虾头，煎出虾油。
9
放入料酒抓匀去腥。
10
把虾壳完全去掉，两条虾线用流动的水清洗干净。
11
切掉头部和尾巴，从后背开刀。
12
把虾用清水洗净。

制作小窍门

1、因为是深海虾，所以虾背和虾肚子都有一条黑线比较脏要去掉，因此从虾背开刀去掉虾线和肚子上的黑线。
2、因为是深海虾，本身自带盐味，因此炒这个菜可以不放盐或者少放盐。
3、虾头用于煎出虾油，所以油也可以少放哦！

本次制作《虾仁儿炒花菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！

推荐菜谱

朋友聚餐面包小菜润肠通便赣菜壮阳孕妇调经江西小吃防辐射二月二补铁泰国菜增强记忆力疏肝理气通乳客家菜谷雨