菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾仁儿炒花菜

虾仁儿炒花菜

蓝雨阳光780913

收录时间：2025-04-12 18:12:08 热度：6818℃

虾仁儿炒花菜的做法

1张图片

“ 虾仁儿Q弹，花菜脆嫩，一道高蛋白低脂肪的美味。 ”

食材明细

主料

大虾 15个

辅料

花菜 100g

调料

油 1勺
盐少许
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

虾仁儿炒花菜的做法步骤

1
出锅。
2
适当放入盐或者不放盐。
3
翻炒到花菜都均匀裹上了虾油变得略微泛红。
4
加入虾仁翻炒。
5
放入用盐水泡过的花菜煎到变色。
6
翻炒到虾肉微微变红卷曲捞出。
7
捞出虾头，锅里放入一点点油，放入虾肉。
8
煎虾头，煎出虾油。
9
放入料酒抓匀去腥。
10
把虾壳完全去掉，两条虾线用流动的水清洗干净。
11
切掉头部和尾巴，从后背开刀。
12
把虾用清水洗净。

制作小窍门

1、因为是深海虾，所以虾背和虾肚子都有一条黑线比较脏要去掉，因此从虾背开刀去掉虾线和肚子上的黑线。
2、因为是深海虾，本身自带盐味，因此炒这个菜可以不放盐或者少放盐。
3、虾头用于煎出虾油，所以油也可以少放哦！

本次制作《虾仁儿炒花菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

汤圆河南小吃小吃饼干润肠通便小雪消食快手菜豫菜益智补脑主食大寒老人清热解毒防辐射幼儿东北小吃痛经