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肥肠鱼
肥肠鱼
_蒍鉨变乖々
收录时间:2025-06-05 07:45:51 热度:825℃
4张图片
食材明细
主料
卤猪大肠
300g
巴沙鱼片
250g(半成品)
辅料
莴笋
适量
调料
花生油
适量
海底捞火锅底料
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
肥肠鱼的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
最后放入莴笋,回锅焖炒一两分钟左右即可出锅。
6
加入鱼片,大火煮开。
7
加入适量清水,煮开后焖五分钟左右。
8
放入肥肠翻炒均匀。
9
少许底油放入火锅底料炒融化。
10
翻炒均匀至七八成熟后盛出。
11
锅中热油放入莴笋。
12
莴笋去皮洗净切小段备用。
13
卤好的猪大肠改刀切块,(可买现成或者参考卤猪大肠菜谱)。
14
火锅底料备用。
15
半成品巴沙鱼片一份备用。
本次制作《肥肠鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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