菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸麻叶

炸麻叶

收录时间：2024-06-25 19:31:24 热度：9746℃

炸麻叶的做法

2张图片

“ 小时候，最喜欢吃奶奶炸的麻叶，脆脆的满满的芝麻香味，基本只有过年才能吃到。凭着记忆，自己试着做了一下～ ”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

鸡蛋 2只
白芝麻 适量
黑芝麻 适量
食用油 适量

调料

盐适量

美食特点

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸麻叶的做法步骤

1
麻叶金黄酥脆，芝麻香味浓厚。做零食做主食都可以。
2
两面金黄色，捞出沥油。
3
面片下锅定型，马上翻面。不停用筷子搅拌，防止炸黑。
4
油温六成热，下锅炸制，全程中火。麻叶比较薄，温度过高，很容易炸黑，影响口感。
5
擀好的面片，切成自己喜欢的形状，我是随意切了几刀，没什么特定的形状。
6
面剂擀成面片，尽量擀的薄，炸出来脆。
7
醒好的面团切成面剂。
8
食材和成一个光滑的面团，醒15分钟备用，面团尽量硬一点，这样麻叶更脆。
9
取500克面粉，加入适量白芝麻、黑芝麻，少量食用盐、油，凉水和面。

本次制作《炸麻叶》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

健康食谱江西小吃东北小吃馒头花卷工作餐元宵烘焙壮阳寿司复活节汤类果酱催乳芝士蛋糕法国菜夏至补碘四川小吃