菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茶香排骨

茶香排骨

收录时间：2022-11-19 10:55:19 热度：3879℃

茶香排骨的做法

1张图片

“ 夏天吃肉经常会感觉到很油腻，炖肉的时候放点红茶，吃起来会清爽些。 ”

食材明细

主料

排骨 300克

辅料

红茶包 2包
姜数片
蒜头两瓣

配料

八角适量
桂皮适量
柠檬皮 适量

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

茶香排骨的做法步骤

1
排骨砍成约两指宽的小块,放盐,酱油,生粉,料酒,拌匀腌15分钟.
2
茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.柠檬皮切成细丝备用.
3
油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把排骨倒进锅里,加入八角,桂皮,柠檬皮把排骨炒至变色后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖20分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.

制作小窍门

最好选用带些许肥肉的小排骨来做这道菜,这样做出来的排骨就不会太干,吃起来满口的茶香,还有淡淡的柠檬清香,不会感到油腻.喜欢吃红烧肉话,也可以尝试把排骨换成五花肉,配料与做法不变,比起传统做法的红烧肉,多了分茶香,少了分油腻,一样很好吃.

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

春季食谱生日春饼霜降下饭菜妇女节青少年小寒白露中式菜系馄饨汤羹羹类儿童节鲁菜秋季食谱调经传统美食