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尖椒炒茄丝
尖椒炒茄丝
宁静致远0217
收录时间:2024-06-21 23:29:56 热度:3905℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
1个
尖椒
2个
调料
生抽
15ml
蚝油
1勺
白糖
3g
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
尖椒炒茄丝的做法步骤
1
盛入碗中。
2
放入尖椒丝煸炒至断生,倒入烹好的汁炒匀即可。
3
茄子炒成这个样子即可。
4
生抽,蚝油,白糖调汁。
5
锅中放油烧热,茄子攥出水分,放入锅中煸炒至发软。
6
尖椒去蒂切丝,茄子切丝,不要去皮,保留青花素,泡入水中,以免氧化变黑。
7
茄子,尖椒洗净。
制作小窍门
茄子不要去皮能保留很好的青花素,炒好的尖椒茄丝,拌饭吃非常可口。
本次制作《尖椒炒茄丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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