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茼蒿鲫鱼汤

不做妖精好多年

收录时间：2025-06-11 04:58:50 热度：4053℃

茼蒿鲫鱼汤的做法

1张图片

“ 把鲫鱼刺少的鱼肉都挑出来给老母亲了。
剩的，把鱼骨鱼刺挑出来，放点茼蒿炖汤给我自己吃。 ”

食材明细

主料

炖的鲫鱼及鱼汤 适量
茼蒿 100g

辅料

清水适量

调料

食盐 1g
鸡精 1g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

茼蒿鲫鱼汤的做法步骤

1
成品。
2
煮开锅即可。
3
放沸腾的鱼塘里扒拉均匀。
4
切段。
5
茼蒿洗净。
6
大火煮开。
7
放鸡精。
8
放食盐。
9
倒入鱼汤和适量清水。
10
最后再用汤勺碾一遍鱼肉，看看有没有漏掉的鱼骨鱼刺。
11
反复扒拉几遍，拣出来的鱼骨鱼刺。
12
中午炖的鲫鱼汤，把鱼骨鱼刺挑出来。

制作小窍门

喝的时候可以放陈醋。

本次制作《茼蒿鲫鱼汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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