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宫保虾球
宫保虾球
宁静致远0217
收录时间:2025-06-12 10:55:03 热度:1107℃
1张图片
食材明细
主料
虾
50g
辅料
葱白
1棵
郫县豆瓣酱
2勺
花生仁
50g
调料
生抽
10ml
白糖
15g
料酒
10ml
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
宫保虾球的做法步骤
1
盛出即可。
2
将晾好的花生仁倒入稍微会炒一下。
3
倒入虾仁炒至变色,然后倒入生抽,料酒,白糖炒匀。
4
放入葱白煸炒一下。
5
锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
6
生抽,料酒,白糖,醋调汁备用。
7
葱白切小段。
8
虾仁放料酒淀粉中腌制20分钟去腥。
9
花生仁捞出晾凉即可变得比较脆爽。
10
不要把外衣煸炒糊了。
11
锅中放油烧热,倒入花生仁小火慢慢煸炒。
12
虾仁解冻,郫县豆瓣酱,大葱准备,花生泡洗干净。
本次制作《宫保虾球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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