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熬鸡枞花油香覃

不做妖精好多年
收录时间：2025-05-25 18:24:08      热度：2661℃
熬鸡枞花油香覃的做法

  1张图片

“ 把野蘑菇的香味保留的更久一点。除了晒干就是熬成菌油。
我觉得菌油更能保持野蘑菇的鲜香哦。 ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

熬鸡枞花油香覃的做法步骤

  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：23
    1
    放凉，装起来即可。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：22
    2
    看看，诱人不？！
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：21
    3
    拌匀即可。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：20
    4
    放熟芝麻。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：19
    5
    关火。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：18
    6
    放辣椒，继续熬几分钟。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：17
    7
    继续熬至菌柄开始发黄啦。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：16
    8
    放鸡精。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：15
    9
    拌匀继续熬几分钟放白糖。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：14
    10
    大约15分钟的时候，水分已经很少了，放腰果。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：13
    11
    继续熬。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：12
    12
    熬10分钟的时候放生抽。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：11
    13
    拌匀中大火开始熬菌油。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：10
    14
    翻拌的时候放食盐。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：9
    15
    放鸡枞花。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：8
    16
    油热放花椒等爆香。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：7
    17
    热锅冷油。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：6
    18
    取白芝麻备好。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：5
    19
    干辣椒切段。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：4
    20
    取腰果切碎。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：3
    21
    葱切丝，蒜切末，花椒八角备好。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：2
    22
    沥干水分备用。
  • 熬鸡枞花油香覃的做法步骤：1
    23
    采的小鸡枞花洗净。

制作小窍门

想吃菌油就油多一些。
本次制作《熬鸡枞花油香覃》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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