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小白菜大肉包

收录时间：2025-06-16 08:17:29 热度：8287℃

小白菜大肉包的做法

2张图片

食材明细

主料

肉馅 400g
小白菜 2斤

辅料

面粉 500g
酵母 3g
猪油 1大勺
姜蓉适量
葱花适量

调料

盐 5g
酱油 10g
老抽 10g
料酒 30g
胡椒粉 5g
八角粉 5g
姜粉 5g
糖适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小白菜大肉包的做法步骤

1
一起吃包子吧！
2
装盘。
3
剩下的都包好。装锅盖盖子发酵二十分钟。起火25分钟左右关火。焖两分钟揭盖子。
4
包包子。
5
发酵好的面团排气分剂擀皮。
6
加入香油拌匀备用。
7
加入小白菜拌匀。
8
加入葱花拌匀。
9
加入一大勺猪油拌匀。
10
加入小虾皮拌匀。
11
肉馅加入胡椒粉八角粉盐生抽老抽耗油料酒姜蓉拌匀。
12
攥干水分。
13
料理机打碎。
14
小白菜洗净焯水。
15
揉成面团。
16
面粉加入酵母糖加入温水调匀。

本次制作《小白菜大肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

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