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美味砂锅煲

收录时间：2025-04-19 20:54:02 热度：6816℃

美味砂锅煲的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
玉米适量
肉丸适量
板栗适量

辅料

鹿茸菇 适量
豆皮适量
姜片几片

调料

食用油 少许
盐适量
黄酒适量
胡椒粉 少许

美食特点

咸香口味
煲工艺
廿分钟耗时
高级难度

美味砂锅煲的做法步骤

1
成品图。
2
调入适量盐，胡椒粉，食用油稍煮两分钟即可。
3
把煲好的玉米排骨放入继续煲十分钟。
4
准备砂锅，把豆皮，板栗，肉丸，鹿茸菇及泡发的水先煲十分钟。
5
豆皮清洗切成条状。
6
肉丸备用。
7
板栗去壳备用。
8
排骨洗净加黄酒焯水，玉米切小块后，加姜片用压力锅微压十分钟。
9
鹿茸菇洗净提前泡发好备用。

制作小窍门

排骨，玉米比较难熟，用电压力锅先煲熟，可以缩短煲至时间！
也可用微压锅煲，方便快捷！
食材可以随意搭配，个人喜欢皆！
天气渐凉，美味砂锅煲成为我家最爱！

本次制作《美味砂锅煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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