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酥皮红豆饼

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-21 22:09:34 热度：8843℃

酥皮红豆饼的做法

1张图片

“ 把红豆换成了赤小豆也很好吃，只是油太大了，长肉利器。 ”

食材明细

主料

赤小豆 适量
纯净水 适量
面粉适量

水油皮

面粉 400g
温水 220g
猪油 20g

酥皮

面粉 350g
热油 180g

调味

红糖适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

酥皮红豆饼的做法步骤

1
开动吧。
2
成品。
3
烤好的饼。
4
放红豆饼。
5
烤箱上下火175度预热。
6
放上红豆馅，包起来，再压成圆饼。
7
用手整理成圆饼。
8
两头往中间，捏起来。
9
分成剂子。
10
一边卷起来。
11
均匀放油酥皮。
12
擀成大饼。
13
醒好的面团揉光。
14
揉一块水油皮一块酥皮，放一边醒着。
15
加红糖捣碎。
16
把豆放大碗里。
17
取红糖。
18
煮好的豆。
19
入高压锅，豆蹄筋档位，偏软口味。
20
赤小豆洗净，纯净水泡一夜。

本次制作《酥皮红豆饼》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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