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韭菜鸡蛋滋卷
韭菜鸡蛋滋卷
米拉Miira
收录时间:2024-06-21 21:56:05 热度:3045℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
3个
辅料
红萝卜
适量
粉条
适量
开水
适量
凉水
适量
大蒜
适量
调料
盐
适量
油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
辣椒粉
适量
醋
适量
酱油
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤
1
成品图。
2
家常美味,请您品鉴。
3
等卷蒸好后微晾一下改刀装盘。
4
大蒜捣成泥调制红油醋蒜汁。
5
上开水锅蒸二十分钟即可。
6
卷好切大段放入笼屉中。
7
将调好的馅铺平,中间打十字刀向外卷。
8
醒好的面揉匀擀开。
9
最后加盐调味即可。
10
红萝卜改刀后,同鸡蛋和粉条一起放入韭菜中,加五香粉和姜粉,熟透一起拌匀。
11
粉条烫软改刀切碎加点酱油拌匀,鸡蛋提前炒好备用。
12
韭菜洗净控水后切碎。
13
取适量面粉,一半用开水拌成絮状,一半用凉水拌成絮状,之后两者揉成面团醒三十分钟。
制作小窍门
我最爱的家常饭,您也试试吧……
本次制作《韭菜鸡蛋滋卷》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
面食
家常菜
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