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雙色花饅頭

七彩人生3805

收录时间：2024-06-21 21:56:27 热度：7501℃

雙色花饅頭的做法

3张图片

“ 漂亮又簡單的雙色饅頭花自己動手做????暄軟美味營養????還好看????快點動手試試吧???? ”

食材明细

白色面團

面粉 100g
酵母粉 1g
糖 15g

南瓜面團

面粉 100g
南瓜粉 20g
酵母粉 1g
糖 15g

调料

水適量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

雙色花饅頭的做法步骤

1
美美的捨不得吃吧????
2
鍋里醒發30分鐘後，凉水大火蒸12分鐘關火燜3分鐘即可。
3
從一端卷起（如圖）再在中間切半成兩個花胚，再把花瓣打開即成????
4
把五或六片面胚疊起，兩邊用牙籤壓紋（如圖）。
5
兩色面胚疊起中間切十字成4份。
6
兩色麵胚疊起。
7
用杯蓋壓出圓形，（兩色都壓）。
8
把南瓜蒸熟壓泥放涼後加入100克麵粉和1克酵母粉（糖按個人口味加）揉成麵團，白色麵團也是一樣做法（不加南瓜）揉好醒發15分鐘（沒有南瓜的可用果蔬南瓜粉代替）。

制作小窍门

不要醒發過度蒸后會太大不好看。
用南瓜泥要注意水份加入面團的份量。

本次制作《雙色花饅頭》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

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