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鲈鱼炖豆腐

收录时间：2025-05-27 11:20:10 热度：3463℃

鲈鱼炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条
豆腐一块

辅料

姜丝适量
香葱适量

调料

食用油 适量
盐适量
黄酒适量
胡椒粉 少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
高级难度

鲈鱼炖豆腐的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
炖煮至入味，撒上葱花，胡椒粉，鸡精焖一会即可。
4
香葱切段备用。
5
豆腐放入微煎一下，淋入适量黄酒，温水，盐，生抽大火烧开转中火炖煮廿分钟。
6
放入鲈鱼煎两面金黄色。
7
热锅入油，放入姜丝煸香。
8
鲈鱼刮洗干净改刀沥干备用。
9
豆腐冲洗一下，切成小块。
10
姜丝备用。

制作小窍门

鲈鱼与豆腐完美融合，鲜嫩入味，营养翻倍~

本次制作《鲈鱼炖豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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