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豉香黄花鱼
豉香黄花鱼
钱大妈生鲜
收录时间:2024-06-24 12:26:08 热度:1758℃
1张图片
“
新鲜的黄花鱼肉加上豆豉的咸香,快来解锁这份美味~
”
食材明细
主料
大黄花鱼
一条
辅料
豆豉
100g
姜
100g
香葱
100g
小米椒
50g
调料
油
适量
料酒
适量
美食特点
鱼香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豉香黄花鱼的做法步骤
1
淋上热油就可以啦~
2
放入新的葱姜丝和小米椒。
3
水烧开后,大火蒸5分钟,关火闷2分钟。把旧的葱姜丝拿走。
4
葱姜铺底,放入大黄花鱼,再撒上葱白姜丝,淋适量料酒。
5
把鱼肚鱼身放入豆豉碎。
6
大黄花鱼改花刀。
7
香葱丝放入水中浸泡。
8
香葱叶卷起来切细丝。
9
生姜一半切片、一般切丝。
10
干豆豉切碎备用。
制作小窍门
大黄花鱼不需要额外放盐,也可以蒸好之后淋适量的蒸鱼豉油。
本次制作《豉香黄花鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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