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酸辣柠檬凤爪

阳春白雪小食光

收录时间：2025-07-10 05:11:58 热度：1952℃

酸辣柠檬凤爪的做法

6张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

柠檬 4片
葱 1段
姜 3片
蒜 3瓣

调料

味达美泰式酸辣汁 1袋
料酒 2勺
盐 2g

美食特点

酸辣口味
腌工艺
一小时耗时
普通难度

酸辣柠檬凤爪的做法步骤

1
一份简单的泰式酸辣柠檬凤爪制作完成超级开胃，一包料轻松搞定网红小零食，下酒菜。
2
抓拌均匀，密封盖子，放入冰箱冷藏一晚，期间翻动下。
3
一袋味达美泰式酸辣汁。
4
鸡爪用刀切开，放入容器中，加柠檬，蒜片。
5
把煮好的鸡爪捞出来清洗干净，放入冰水中冷却凉透。
6
期间把大蒜，柠檬切片。
7
水开后转小火煮8-10分钟，可用筷子轻松扎透即可。
8
锅中放清水，鸡爪凉水下锅，少许盐，葱姜片，两勺味达美葱姜料酒去腥。
9
鸡爪剪去指甲部位。
10
准备食材：鸡爪，葱姜，大蒜，柠檬，味达美葱姜料酒，味达美泰式酸辣汁。

制作小窍门

1.鸡爪焯水时候要小火煮，时间以可以轻松扎透为主。
2.鸡爪焯水后要及时过凉水，最后放冰水中，冷却鸡爪完全凉透。

本次制作《酸辣柠檬凤爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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