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销魂土豆片

收录时间：2024-06-24 11:09:54 热度：6792℃

销魂土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

小葱适量

调料

盐适量
胡椒面 适量
粗辣椒面 适量
孜然粉 适量
味精适量
食用油 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

销魂土豆片的做法步骤

1
开吃。
2
在土豆片上切入小葱，油烧开炝葱花。
3
浇入煮好的土豆片（这是一种吃法）。
4
加入盐、粗辣椒面、花椒面、孜然粉煮开后开小火煮3分钟，关火后加入味精。
5
锅中煮过土豆的水留一点烧开。
6
装大碗备用。
7
下入土豆片快速汆烫，下入后再次开锅就熟了，保持脆爽的口感，烫熟后捞出备用。
8
锅中加水，放入盐烧开。
9
土豆切薄片（尽量的薄），切好的土豆片放入装水的大碗，清洗更换4-5次水，清洗掉多余的淀粉。
10
土豆清洗，削皮。

本次制作《销魂土豆片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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