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煮米粉

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收录时间：2024-06-26 00:21:41 热度：3114℃

煮米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

干米粉 适量
猪肉少许
蟹味菇 少许
鸡蛋一个
空心菜叶 少许

辅料

高汤一碗
淀粉适量

调料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

煮米粉的做法步骤

1
好了，简单又美味。
2
起锅盛出。
3
加入空心菜叶烫熟。
4
加入鸡精调味。
5
下入米粉，再次大火烧开。
6
加入肉片(肉肉提前用淀粉抓匀)和蟹味菇。
7
磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋。
8
另起锅，放入一碗高汤，大火烧开，加盐、生抽、蚝油调味。
9
煮好后，焖10分钟就好了，过凉水，清洗干净(多洗几遍)。
10
起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟。
11
准备好干米粉。

本次制作《煮米粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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