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炒槐米茶捞出来的槐花,功效跟槐米差不多,就是炒出来不好看。
放了红糖来炒,中医来说就叫炙(制)。这样可以有效去除对人体不利的影响。最好是用蜂蜜来炒的,可是蜂蜜炒太累了,我就换了红糖来炒啦。 ”
食材明细
美食特点
红糖槐花茶的做法步骤
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炒了约10分钟,关火凉透,能弄成碎末就好了,如果不好,在继续炒。
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放锅里,不停翻炒。可以不用烤箱直接翻炒,不过直接炒要不停搅拌太累了。
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160度烤了20分钟,水分还很多,改180度烤了20分钟。
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制作小窍门
这个用糖炒的适合每天都喝点。槐米适合隔三差五喝一次。
本次制作《红糖槐花茶》所使用的厨具:烤箱、不粘锅