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白菜炖豆腐

东古美食厨房

收录时间：2024-06-25 03:54:54 热度：3038℃

白菜炖豆腐的做法

1张图片

“ 白菜和豆腐在平常生活中是特别常见的食材，价格不贵而且非常好吃，今天就用白菜和豆腐搭配起来跟大家分享一道非常不一样的，做起来又很简单的白菜炖豆腐。 ”

食材明细

主料

老豆腐 1块
娃娃菜 200g
五花肉 200g

辅料

大葱一根

调料

东古一品鲜酱油 两勺
东古一品鲜黄豆酱 1勺
东古草菇老抽 一勺
东古一品鲜鸡精 一勺
白糖一勺
胡椒粉 半勺

美食特点

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

白菜炖豆腐的做法步骤

1
再加入娃娃菜，焖5分钟即可。
2
加入清水、刚好没过豆腐。水烧沸后加入一勺东古一品鲜酱油、一勺东古一品鲜黄豆酱、半勺东古草菇老抽、一勺东古一品鲜鸡精、一勺胡椒粉和白糖。盖上盖子转中火焖3分钟。
3
老豆腐煎至焦黄，五花肉煎熟后加入大葱，炒出香味。
4
起锅放入一半比较肥的五花肉、熬出猪油然后捞出五花肉、加入压扁的老豆腐和另一半五花肉。
5
老豆腐放碟子中，用手按扁（随便怎么按都行）。
6
五花肉切薄片，娃娃菜对半切开，大葱斜刀切圈。

本次制作《白菜炖豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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