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今天做一款适合新手的炼乳排包，因为添加了炼乳和奶粉，整体的奶香味十足，入口柔软香甜，直接撕着吃，绵软醇香又筋道，味道超级棒，强烈推荐。 ”
食材明细
美食特点
炼乳排包，奶香味十足，直接撕着吃，绵软醇香又筋道。的做法步骤
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1
奶香味十足，入口柔软香甜，直接撕着吃，味道超级棒。
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烤箱170℃预热，放进去烤20分钟左右，看到表面上色后盖一张锡纸，可以防止表面太焦。
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模具底放一张烘焙纸，把整形好的面团排列进去。烤箱不开机，把面团放进去发酵至1.5倍—2倍大，（注：可以放一碗热水进去，保持湿度和温度，帮助发酵。）
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发酵好的面团，手指粘一点面粉从中间插进去，面团不回缩、不塌陷，就是发酵好了。
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用手揉至黄油完全融进面团里，揉至出稍微薄一点的膜即可。
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取出松弛好的面团，摊开来，放上室温软化完全的无盐黄油30克。
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20
筛入高筋面粉280克、奶粉20克，再加入盐2克。
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21
把鸡蛋1个、炼乳60克、酵母3克、牛奶140克，放一起，搅拌均匀至乳化状。
制作小窍门
1、各家烤箱温度有差异，可以微调时间和温度。
2.、各款面粉吸水量有区别，可以预留10克牛奶，看面团状态再加。
本次制作《炼乳排包，奶香味十足，直接撕着吃，绵软醇香又筋道。》所使用的厨具：烤箱
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