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糖醋虾滑藕盒

加菲猫私厨

收录时间：2025-04-06 05:28:49 热度：664℃

糖醋虾滑藕盒的做法

2张图片

“ 藕和虾的相遇，注定是酸酸甜甜的????～ ”

食材明细

主料

虾仁 300g
莲藕 1节
玉米粒 2勺
蛋清 1个

辅料

葱花适量
白芝麻 适量

糖醋汁

味极鲜 2勺
番茄酱 2勺
蚝油 1勺
醋 1勺
糖 1小勺
料酒 1勺
淀粉 1勺

美食特点

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋虾滑藕盒的做法步骤

1
酸酸甜甜，藕脆虾嫩，香噢????~
2
出锅，撒上白芝麻、葱花点缀。
3
将调制好的糖醋汁【味极鲜、番茄酱各2勺，蚝油、醋、糖、料酒、淀粉各1勺，适量清水】，浇在藕盒上，炖至藕盒断生即可。
4
煎至两面微黄。
5
平顶锅倒油，将藕盒平放进锅，小火慢煎。
6
用两片藕片夹上一厚层虾滑。
7
搅拌均匀成浓稠状（也可加点胡萝卜丁配色）。
8
虾泥中加2勺玉米粒、1个蛋清、几滴柠檬汁、1勺料酒、1勺淀粉、适量盐和白胡椒碎。
9
虾仁洗净沥干水分，剁成虾滑泥。
10
莲藕去皮洗净，切成稍厚点的片。

制作小窍门

根据个人口味调整用料和用量！

本次制作《糖醋虾滑藕盒》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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