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酱爆猪肝

收录时间：2024-06-21 16:53:45 热度：6676℃

酱爆猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量

辅料

黄豆酱 适量
姜适量
蒜适量
黄适量
大蒜梗 适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
水淀粉 适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆猪肝的做法步骤

1
成品图。
2
放入猪肝翻炒均匀即可。
3
放入大蒜梗。
4
淋入一勺水淀粉勾欠。
5
放入胡萝卜和木耳。
6
放入一勺生抽。
7
放入一点老抽。
8
放入蚝油。
9
加入适量的水。
10
放入料酒。
11
放入一勺黄豆酱炒香。
12
放入姜蒜煸香。
13
煮两分钟捞岀。
14
撇去浮沫。
15
锅中水开轻轻放入猪肝不要马上去动它。
16
放入一勺淀粉抓匀。
17
放入少许的盐抓至发粘。
18
用厨房纸吸干水份。
19
猪肝放入水中多清洗下去掉血水。
20
食材:猪肝切片、胡萝卜、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。

本次制作《酱爆猪肝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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