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葱姜手撕鸡腿

收录时间：2024-06-26 00:00:14 热度：7153℃

葱姜手撕鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个

水煮用料

姜适量
葱适量
料酒 3勺

调料

白芝麻 1勺
葱 2根
姜小块
油适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐适量

美食特点

葱香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

葱姜手撕鸡腿的做法步骤

1
简单的家常菜。
2
把酱汁倒入手撕好的鸡腿，抓拌均匀就可以开吃啦。
3
简单的灵魂酱汁。
4
2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，搅拌均匀即可。
5
在等待鸡腿降温时来做个葱姜料汁，锅热放油，看到锅起小泡泡关火，倒入(喜欢吃辣的可以在热油前放点小米椒～)。
6
捞起过冰水，快速降温，手撕它。
7
盖盖煮20分钟，用筷子戳最厚部位，能穿过去就熟了。
8
去腥三步骤，葱姜料酒。

本次制作《葱姜手撕鸡腿》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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