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土豆豆角焖排骨

收录时间：2025-07-13 07:28:48 热度：4516℃

土豆豆角焖排骨的做法

1张图片

“ 东北菜的这道菜里放的四季豆，现在我们这里夏天正是吃豆角的时候，就换成了豆角！ ”

食材明细

主料

豆角适量
土豆 1个
排骨适量

辅料

姜片适量
蒜瓣适量

调料

黄豆酱 适量
干辣椒 1个
八角 1个
冰糖适量
红烧酱油 适量
料酒适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

土豆豆角焖排骨的做法步骤

1
最后加入盐、胡椒粉调味，大火收汁即可。排骨非常软烂入味！
2
25分钟后再将土豆和豆角放进去翻炒均匀，盖上锅盖焖10分钟。
3
加入热水没过排骨，盖上锅盖焖上25分钟。
4
再倒入少许油，放入姜片、冰糖、八角爆香，再放入排骨翻炒变色，加入料酒、红烧酱油、黄豆酱翻炒均匀。
5
倒适量油，将土豆和豆角炒至断生捞出备用。
6
排骨先焯水捞出备用，土豆去皮切块，豆角洗净摘成段。

本次制作《土豆豆角焖排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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