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今天做一款比较简易的奶香小酥饼，零失败，易操作。金黄酥脆、奶香味十足、口感极佳，配一杯咖啡就是一次下午茶，也可以做小零嘴儿。 ”
食材明细
美食特点
奶香小酥饼，易操作零失败，金黄酥脆，奶香味十足，超好吃 。的做法步骤
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烤箱160℃提前预热，烤制15-20分钟，具体看表面上色情况。
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筛入低筋面粉100克、奶粉20克、泡打粉1克。
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打发至均匀蓬松（注：记得留一点蛋黄液，待会涂抹酥饼表面）。
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全蛋黄液35克，分3-4次加入打发，每次打发均匀后再加蛋液。
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室温软化完全的无盐黄油75克，筛入糖粉35克。
制作小窍门
1、各家烤箱的温度有差异，具体烤制时间，按表面上色情况自行微调。
2、注意黄油一定要室温软化到位，轻轻一戳一个坑的状态。
3、还可以加入蔓越莓、蜜红豆、提子干、葡萄干等等增加风味，记得要切成小粒。
4、拌匀低筋面粉时动作要轻，不要过度搅拌，拌匀即可，防止起筋。
本次制作《奶香小酥饼，易操作零失败，金黄酥脆，奶香味十足，超好吃 。》所使用的厨具：烤箱
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