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自制牛排

收录时间：2025-05-02 19:34:28 热度：9702℃

自制牛排的做法

1张图片

“ 减肥吃肉，吃素肉，不吃肥肉。牛肉蛋白质含量多，吃了更顶饿。 ”

食材明细

主料

牛肉一块

辅料

洋葱适量
小麦淀粉 适量

调料

盐 2勺
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
黑胡椒粉 一勺

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

自制牛排的做法步骤

1
成型，放入冰箱冷冻，吃的时候可以拿出来煎一下。
2
把肉馅放入保鲜袋中，用手掌压扁。
3
100g肉馅一份。
4
保鲜袋对折，依次从中间剪开成四份。
5
放入盐，糖，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，放入小麦淀粉，糖在搅拌机里搅拌均匀。
6
菜市场买了40块钱牛肉，把不容易搅烂的筋膜剃下。

制作小窍门

自己买的鲜牛肉，百分之百纯牛肉，比合成牛肉好的多，淀粉根据自己的喜爱适量添加。减肥期间吃这个饱腹感比较强，不容易长胖，只要把筋膜剔除，很容易煎熟。

本次制作《自制牛排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：家常菜私房菜

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