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香椿煎鸡蛋

收录时间：2025-04-19 05:02:26 热度：495℃

香椿煎鸡蛋的做法

2张图片

“ 简单的时令小炒。
只需少许盐简单调味，体现香椿天然的芳香。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

香椿适量

调料

盐适量

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿煎鸡蛋的做法步骤

1
成品。
2
装盘。
3
煎至自己喜爱的成熟度。
4
炒锅放油烧热，倒入香椿蛋液。
5
搅拌均匀。
6
放入香椿，加适量盐。
7
将鸡蛋打入碗中。
8
放凉后切成小段。
9
放开水锅中烫30秒捞出。
10
将香椿用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净。

制作小窍门

1.剪掉香椿老梗，否则影响口感。
2.用淡盐水浸泡片刻，淘洗干净附着的灰尘。
3.只需盐调味。

本次制作《香椿煎鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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