菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香葱肉松戚风蛋糕

香葱肉松戚风蛋糕

_蒍鉨变乖々

收录时间：2025-07-14 13:41:28 热度：219℃

香葱肉松戚风蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

辅料

葱花适量
肉松适量

调料

白砂糖 35g
白醋 3滴

美食特点

葱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香葱肉松戚风蛋糕的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
出炉轻震几下后倒扣晾凉脱模。
5
中途用锡纸加盖一下。
6
烤箱上下火150度提前预热好，烘烤40分钟。
7
再次洒上葱花和肉松，挤上沙拉酱。
8
翻拌均匀的面糊倒入模具中，轻震几下震出气泡。
9
加入适量葱花和肉松，快速翻拌均匀。
10
将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀。
11
再取三分之一蛋白霜加入至蛋黄糊中，以同样的方式快速翻拌均匀。
12
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。
13
打蛋器打发至硬性发泡，即打蛋器提起呈直直的尖角。
14
蛋清加入白砂糖。
15
一字型来回将面粉拌至无干粉状态。
16
筛入低筋面粉。
17
蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌乳化。
18
蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。
19
香葱洗净切葱花备用。

制作小窍门

烘烤中途中记得要加盖锡纸，由于一时疏忽，后面出炉上色深了些！

本次制作《香葱肉松戚风蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

圣诞节健脾养胃小吃烧烤教师节万圣节赣菜意大利菜秋分壮腰健肾曲奇荤菜健康食谱温州菜上海菜家常菜米饭重庆菜